作り方

《ミートボールの作り方 》

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにする。

2. 2

   牛乳に溶いた卵を混ぜておく。

3. 3

   ボールにミンチと食塩・コショウを入れ、よくこね、② と ① の玉葱を加えてさらにこねる。

4. 4

   直径3 ㎝ 位に ③ の肉だねを丸める。

5. 5

   熱したフライパンに油を敷き、中火でミートボールを焼く。全面に焼き目が付いたら蓋をして中まで火を通す。

6. 6

   ミートボールが焼けたら冷ましておく。

《トッピング》

1. 1

   赤パプリカ・黄パプリカをお好みの型で抜いておく。

2. 2

   ブロッコリーは小さめにカットしてボイルし、プチトマトはヘタを取り洗っておく。

《盛り付け》

1. 1

   ホワイトソースに牛乳を加えて、緩めておく。

2. 2

   市販のポテトサラダを器に盛り、ツリーの台とし、周りにミートボールを一列並べる。

3. 3

   さらにポテトサラダを上に少量載せ、ミートボールを載せる。

4. 4

   ③ の工程を数回繰り返し、ツリーの形にする。

5. 5

   ① のソースを上からかけ、トッピングをバランスを見ながら飾り付ける。