作り方

（生地）



1. 1

   ボールに薄力粉・よもぎ粉と卵を入れ、溶かしバターと溶きほぐした卵を加えよく混ぜる。

2. 2

   牛乳と水を1：1で合わせ、1に少しずつ加える。

3. 3

   冷蔵庫で生地をしばらく寝かせる。

4. 4

   生地をザルで濾す。

5. 5

   熱したフライパンにバターを溶かし（分量外）、お玉一杯の生地を流し、両面を焼く。

（具材）



6. 1

   南瓜・玉ねぎはくし型、茄子・レンコンは半月、赤パプリカは一口大、プチトマトは半分にカットする。

7. 2

   フライパンで野菜をソテーする。

8. 3

   焼いた生地をフライパンへのせ、チーズと2の具材、温泉玉子を盛り付け、少し温めてチーズを溶かす。