作り方

1. 1

   粉ゼラチンはかぶるくらいの水（分量外）を加えてふやかしておく。

2. 2

   ①を鍋に入れ、水・グラニュー糖を加えて数分火にかけてゼラチンを煮溶かす。

3. 3

   火を止め、サイダーを加える。

4. 4

   ③から大匙3をとりわけ、それぞれボールに入れラップで表面を覆い、氷水を入れたボールに浸けて冷やす。

5. 5

   多い方にフルーツを加え、時々かき混ぜる。トロッととろみがついてきたら器に八分目まで流し入れる。

6. 6

   ④で取り分けたゼリー液を泡立て器でしっかりかき混ぜ泡立て、⑥の上に乗せ、冷蔵庫で冷やし固める。