すだちで食べる秋のボロネーゼ
すだちたっぷりが美味しい！生クリームとチーズでコクはしっかり スダチでさっぱり食べられます。
カロリー
| カロリー | 880kcal |
|---|---|
| タンパク質 | 35g |
| 脂質 | 32g |
| 炭水化物 | 108g |
| 塩分 | 4.9g |
※2人前の数値
材料
| スパゲティ | 100g（目安量：一束） |
|---|---|
| 合挽き粗挽きミンチ | 60g |
| プチトマト | 20g（目安量：2個） |
| 茄子 | 40g（目安量：乱切り1個10g） |
| しめじ | 10g（目安量：1/10パック） |
| 玉葱 | 20g（目安量：中1個=200g） |
| にんにく | 1g（目安量：1かけ約10g） |
| オリーブオイル | 12g（目安量：大さじ1杯） |
| トマトソース | 300g（市販品） |
| 生クリーム | 15g（目安量：大さじ1杯） |
| 塩胡椒 | 0.5g（目安量：少々） |
| 粉チーズ (パルメザンチーズ) |
5g |
| すだち | 20g （目安量：1個(果汁量は5g程度)） |
| 材料費 | 336円 |
作り方
- 1
スパゲティを塩ゆでする
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れみじん切りにしたにんにくを軽く炒めて香りを出す
- 3
ミンチと玉葱を加えて炒める
- 4
ミンチに火が通ったらしめじと茄子を加える
- 5
茄子に火が通ったらプチトマトを入れる
- 6
トマトソースと生クリームを加え塩胡椒で味を整える
- 7
麺を入れソースとしっかり絡める
- 8
火を止め粉チーズを加え混ぜる
- 9
器に盛り、上からたっぷりすだちを絞る